あなたが本当に欲しいのは有機野菜や無農薬野菜ですか?食の安全の先にある、家族の健康や食卓にあふれる笑顔が欲しいのではありませんか?当園では野菜を安心して美味しく楽しく食べて頂けるよう心がけています。農家直送販売で、名古屋はもちろん東京や大阪へもお届けしています。
農家の日常

見学者との雑談

嫌いな野菜は気持ちが乗らないので育てないようにしてます

生産者にとって、その作物にどれくらい気持ちを入れられるかは非常に重要なことです。 好きな野菜はものすごく手をかけますし、嫌いな野菜は植えても植えっぱなしで管理をしません。 というかそもそも育てようとも思いません。 嫌いな …

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栄養という面からみて、人間にとって野菜は必要なのか

素朴な疑問。 野菜は人間にとって必要なのか。 必要だからこそ野生の植物を野菜化してきたんだろうけど、玄米+ごま塩で栄養的には事足りるんだから野菜が必要かと言われれば、もしかしたら必要ないのかもしれません。   …

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農家に求める安心と安全は区別して考えたほうがよさそうです

安心と安全。 セットのようにくっついて語られることが多い言葉ですが、両者はまったく別物であることをしっかりと知っておくことが大切です。 安全を求める人もいれば。 安心を求める人もいる。 農家もそれを知ったうえで、誰に向か …

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農薬の安全性について

農薬の安全性について今想うことをざっくりと話しています。 多品目栽培で有機農産物をお客様のところへ直送している農家は、安全を提供しているというよりも美味しさを提供している。 という点についても触れています。   …

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松本自然農園はどのようにして10年続けてきたのか

新しく農業を始めたいと思っている方が見学に来られた時の様子を動画に撮ってみました。 富山に住んでいた田舎もんが、自動車の街トヨタにやってきて、山に囲まれた松平という地域で農業を始めた。 10年やってきた経緯をざっくりと、 …

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