あなたが本当に欲しいのは有機野菜や無農薬野菜ですか?食の安全の先にある、家族の健康や食卓にあふれる笑顔が欲しいのではありませんか?当園では野菜を安心して美味しく楽しく食べて頂けるよう心がけています。農家直送販売で、名古屋はもちろん東京や大阪へもお届けしています。
農家の日常

食と健康について

見た目は誰からも同じ評価 味は食べる人によって評価が違う

スーパーなどで買い物をするとき。 見た目がきれいなものを手に取ってしまう。  大きくて形が整っているものを買いたい。  曲がったものとまっすぐなものが並んでいたらまっすぐなものを選ぶ。 みなさんはどう …

見た目と味の評価

思い込みの魔力!有機野菜はプラシーボ効果でさらに美味しくなる

みなさんには 有機野菜 = 美味しい という思い込みはありませんか? たとえ自分がそうでなくても、有機野菜であれば無条件に美味しいと思っている人は周りにけっこういるのではないでしょうか。 これについてちゃんと説明すること …

思い込みで美味しくなる

有機だ!無農薬だ!は無関係。親と子では食に対する考え方が全く違う

せっかく手に入れた新鮮で安全な有機野菜を食べてくれない。 なぜ食べてくれないんだろうか。 細かく刻んでみたり、すりおろしてみたり。 ハンバーグなどの大好きな料理に混ぜ込んでみたり。 あの手この手で子どもに野菜を食べてもら …

右脳と左脳

カウンター越しの寿司職人と顔が見える有機農家の共通点

回る寿司には回るだけの意味があり価値がある。 カウンター越しに握ってもらう寿司にも握ってもらう意味があり価値がある。 同じことが有機農家が提供している野菜にも言えます。 スーパーで買えるふつうの野菜と、農家から直接とどく …

寿司職人と有機農家

化学肥料は使い方次第 全否定しないで

人間も植物も、腸内と土の中という違いはありますが 有用菌(善玉菌)、有害菌(悪玉菌)、日和見(ひよりみ)菌 といった微生物たちのせめぎあいに影響を受けます。 微生物環境に左右されて生きているんです。 そんな微生物との共存 …

化学肥料は使い方次第

有機野菜と無農薬野菜の違い

有機野菜と無農薬野菜。 この2つの違いがわかりますか? 農業者にとっては常識とも言える違いなんですが、一般的には知っているようで知らない言葉なのかもしれません。 有機野菜にはどんな定義、基準があるのか。 無農薬野菜って言 …

有機野菜と無農薬野菜

相性のよい有機農家を探し出す具体的な方法3

相性のよい有機農家を探し出す具体的な方法1 相性のよい有機農家を探し出す具体的な方法2 有機農家を探す方法としては、地元の朝市やマルシェに出店している農家を見つけて話をしてみるのが最善です。 でもそれだけでは自分にマッチ …

有機農家を探す3

相性のよい有機農家を探し出す具体的な方法2

  前回の動画 相性のよい有機農家を探し出す具体的な方法1   有機野菜を買いたい。 有機米を農家から購入したい。 と思ったときに。 自分にぴったりマッチする農家を探す方法があります。 まずは自分の気 …

有機農家を探す

相性のよい有機農家を探し出す具体的な方法1

さまざまな想いから有機野菜や無農薬野菜とよばれるものを探し始めると思いますが、探していくと最初に辿り着くのは らでぃっしゅぼーや Oisix(オイシックス) 大地を守る会 生活クラブ パルシステム などの大手宅配業者では …

どの有機農家から買うか

あなたが無農薬の野菜を購入したいのはなぜですか?

  健康のために野菜を食べている、だからより安全な無農薬の野菜を買いたい。 という動機の方は意外といらっしゃるのではないでしょうか。 この場合。 目的は「無農薬野菜を買う」ではありません。 「健康になる」ことが …

無農薬野菜を購入するのはなぜ?
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